Un viaje al corazón del vino, la aceituna y el aceite. El CIVA, un nuevo referente enoturístico y cultural de la provincia de Málaga.
El Centro de Interpretación de la Viña, Aceituna y el Aceite (CIVA) no es solo un espacio expositivo: es un lugar vivo, donde las raíces de nuestra tierra laten con fuerza en cada rincón. Situado en Mollina, corazón vinícola y oleícola de la campiña malagueña, el CIVA nace con la vocación de preservar, compartir y emocionar a través de dos tesoros que han definido nuestra cultura y nuestra forma de entender la vida: el vino y el aceite.
Impulsado por SCAAVO y alimentado por el espíritu innovador y premiado de Bodegas Carpe Diem, el centro te invita a embarcarte en un recorrido sensorial y emocional. Aquí podrás descubrir cómo la tradición se une con la tecnología, cómo el saber hacer de generaciones se transforma en experiencias únicas, y cómo una simple cata puede convertirse en un recuerdo inolvidable.
En el CIVA te sumergirás en la historia del cultivo, la recolección y la de nuestros productos más preciados. Pasearás por los espacios que explican cómo se produce el vino y el aceite desde la raíz, vivirás la pasión de quienes trabajan la tierra y conocerás el valor de lo auténtico. Todo, en un entorno que respira identidad, sostenibilidad y respeto por la naturaleza.
Porque aquí, cada visita es una celebración.
Un espacio abierto a todos los públicos
El CIVA está concebido como un centro abierto a estudiantes, investigadores, turistas y visitantes interesados en conocer de primera mano el proceso de cultivo, recolección y transformación de la vid y la aceituna. Con este proyecto, Mollina da un paso decisivo para situarse en el mapa del enoturismo junto a otros atractivos de la localidad, como el Museo de Belenes y el Laberinto de Santillán.
Ven a descubrir el alma de nuestra tierra, el legado que esconden cada gota de aceite y cada copa de vino, y la pasión con la que cuidamos cada detalle. Vive, siente y saborea la experiencia… porque el vino y el aceite están hechos para compartirlos.
Reservas y visitas
Las visitas al centro ya están disponibles bajo reserva previa en el teléfono 622 716 321 o a través del correo electrónico promocion@bodegascarpediem.com.
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